AMIGOS VIRTUAIS RAILDA VIEIRA

CUPCAKE DE CHOCALATE COM COBERTURA DE CHANTILLY

Olá amigos e amigas da Casa Horizontes

Que todos continuem se cuidando, a pandemia continua.

Hoje trago a receita do “Cupcake de chocolate”, preparada pela minha querida sobrinha Rafaela e minha amada neta “BIA”.

INGREDIENTES

03 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA AMOLECIDA

02 COLHERES (SOPA) DE CACAU EM PÓ

¾ DE XÍCARA DE AÇÚCAR

¾ DE FARINHA DE TRIGO

1 ½ COLHER (SOPA) DE FERMENTO EMPÓ

½ XÍCARA DE LEITE

01 OVO

01 PITADA DE SAL

                                                                MODO DE PREPAR

  • Na batedeira, coloque a manteiga, o cacau em pó, o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Atenção: a manteiga não pode estar nem derretida nem dura.
  • Na velocidade baixa, bata até que fique com textura úmida.
  • Numa vasilha, bata bem o ovo, depois misture o leite, e acrescente a metade dessa mistura na batedeira e aumente a velocidade ao máximo até que a massa fique lisa.
  • Diminua a velocidade e junte o restante do líquido.
  • Transfira a massa para um saco de confeitar sem bico e preencha ¾ de cada forminha. Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito: insira um na massa, se sair limpo está pronto.
  • Faça a cobertura com chantilly

INGREDIENTES DO CHANTILLY

500 ml de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Coloque na batedeira o creme de leite fresco bem gelado. Junte o açúcar.
  • E bata até engrossar. Conserve na geladeira.
  • Cubra os cupcakes a seu gosto

 

 

RAILDA VIEIRA

Caldas Novas, 21 de fevereiro de 2021