AMIGOS VIRTUAIS RAILDA VIEIRA

PÃO DE QUEIJO

Olá, amigas e amigos da Casa Horizontes!

Que todos continuem se cuidando, pois, a pandemia continua e a contaminação está em alta.

Hoje trago a receita do “PÃO DE QUEIJO”, preparada pela minha amada mãezinha, dona Lourdes, para o lanche da tarde.

INGREDIENTES

01 Prato fundo, bem cheio de polvilho

01 Copo (americano) de água

01 Copo (americano) de óleo

550 Gr de queijo (minas) ralado

06 ovos

Sal a gosto

Leite ou água para amolecer a massa

 

MODO DE PREPARAR

  • Coloque o polvilho numa vasilha.
  • Coloque a água é o óleo numa panela, leve ao fogo até levantar a fervura.
  • Despeje o conteúdo da panela sobre o polvilho e misture bem, escaldando o polvilho.
  • Espere esfriar um pouquinho, acrescente os ovos, um a um.
  • Acrescente o queijo ralado, misture bem.
  • Experimente a massa, se precisar acrescente
  • Amasse bem, a massa não pode ficar muito dura. Se precisar acrescente um pouco de água ou leite, até chegar o ponto de enrolar os pãezinhos.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 40 a 45 minutos.

 

Railda Vieira

Caldas Novas, 14 de fevereiro de 2021