RAILDA VIEIRA

TORTA DE BANANA

Amigas e amigos da Casa Horizonte, espero que todos estejam bem, junto aos seus familiares.

Vou compartilhar com vocês, a receita de uma torta de banana, que o modo de fazer é bem diferente, e o resultado é surpreendente. Vamos lá!

INGREDIENTES

01 Kg de banana (nanica ou de sua preferência) madura

02  Limões

Canela em pó

Descasque as bananas e corte fazendo lâminas, coloque na em vasilha e rale a casca de um limão, acrescente canela em pó a gosto e o suco de um limão, mexa bem, reserve.

INGREDIENTES SECOS

3/4 de xícara de amido de milho

2/3 de xícara de farinha de aveia

2/4 de xícara de farinha de arroz

2/4 de xícara de açúcar demerara

01 pitada de sal

¼ da colher (sopa) de canela em pó

½ colher de fermento em pó.

Junte tudo em uma vasilha, misture bem e reserve.

INGREDIENTES MOLHADOS

03 Ovos

¼ de açúcar demerara

¾ de óleo

01 pitada de sal

¼ de colher (sopa) de canela em pó

01 colher (chá) de essência de baunilha.

Junte tudo numa vasilha, bata bem até fica um liquido homogêneo, reserve.

MONTAGEM

Numa forma redonda, de preferência de fundo removível, faça camadas.

1 – de bananas, depois dos ingredientes secos, bananas, ingredientes secos e bananas. (3 camadas de bananas e 2 de ingredientes secos, intercalando). Finaliza com os ingredientes molhados, sobre a última camada de bananas. Polvilhe com aveia em flocos e açúcar demerara a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 35 a 40 minutos.

 

RAILDA VIEIRA

Caldas Novas, 13 de abril de 2021