AMIGOS VIRTUAIS RAILDA VIEIRA

TORTA DE FRANGO DA “BÁRBARA”

Amigos e amigas da Casa Horizontes, sejam bem vindos!

Espero que todos estejam bem, e que continue se cuidando.

Quero pedir desculpas, por não ter postado minha receita ontem.

Vamos lá! Hoje eu trouxe uma receita que foi feita pela minha neta “Bárbara” para o lanche da tarde.

INGREDIENTES

Massa

01 Ovo

½ Xícara de óleo

01 ½  Xícara de leite

01 Colher (sopa) de açúcar

01 Colher (chá) de sal

02 Colher (sopa) bem cheia de queijo ralado (nesse caso queijo prato)

08 colheres (sopa) de farinha de trigo

01 Colher (sopa) rasa de fermento em pó

 

RECHEIO

500 gr de peito de frango desfiado

01 fio de óleo

200 gr de milho

200 gr de azeitona

01 cebola pequena picadinha

150 gr de molho de tomate

Queijo ralado a vontade

Sal a gosto

 

MODO DE PREPARAR

RECHEIO

  • Coloque na panela um fio de óleo, a cebola picadinha e leve ao fogo.
  • Quando a cebola começar a dourar, acrescente o frango, mexa bem.
  • Acrescente o milho, a azeitona picada, mexa bem.
  • Acrescente o molho de tomate, acerte o sal.
  • Tampe a panela e deixa uns 5 minutos, depois retire a tampa mexa novamente.
  • Apague o fogo e reserve.

MASSA

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó.
  • Depois da massa batida, acrescente o fermento e bata mais um pouquinho
  • Coloque a metade da massa na forma, coloque o recheio, o queijo ralado e cubra com o resto da massa.
  • Leve ao forno a 180º por 35 a 40 minutos, (a da Bárbara ficou 35 minutos, mas isso depende do forno)

RAILDA VIEIRA

Caldas Novas, 01 de março de 2021.